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對(duì)于中國人來說,熱油熗鍋再平常不過,中國式烹飪最講究的就是熱油快炒,像爆腰花、爆羊肉等美味佳肴,都需要更猛烈更集中的大火力在很短的時(shí)間內(nèi)完成。與西方的烹調(diào)文化相比,中式菜肴花樣繁多,烹調(diào)方法不同對(duì)于火候的要求非常多樣,精確的火力會(huì)讓烹飪更輕松自如。
但是,傳統(tǒng)家用燃?xì)庠畹幕鹆ν粔虼螅茈y達(dá)到我們所需要的急火高溫最佳烹飪狀態(tài),往往需要通過長時(shí)間加熱才能炒熟入味,這樣做的后果是極易導(dǎo)致食物的營養(yǎng)流失;另外在火力精確度上,往往也是不甚理想。
開火不費(fèi)勁、猛火才入味、火力大不浪費(fèi)、小火不易滅……究竟怎樣的燃?xì)庠畈拍軡M足中式烹飪的多樣化需求呢?
針對(duì)這些需求,國內(nèi)知名衛(wèi)廚企業(yè)SAKURA櫻花十大灶具品牌推出了這款新二級(jí)全能焰6538燃?xì)庠睿鼡碛腥貙@夹g(shù)保障:新型爐頭灶具燃燒器專利,供氣更穩(wěn)定,燃燒更加穩(wěn)定;新型防飛火結(jié)構(gòu)專利,大大降低竄火造成的安全隱患;齒蓋引火結(jié)構(gòu)專利,提高引火效率同時(shí)更能確保火焰均勻燃燒。
雖然市面上燃?xì)庠疃加胁煌笮〉幕鹆Γ煌牟耸綄?duì)火力的精準(zhǔn)度及穩(wěn)定性也有不同要求,火力不足無法爆炒,火力不夠小、不穩(wěn)健則無法慢燉。在這一點(diǎn)上,櫻花十大灶具品牌全能焰燃?xì)庠顑?yōu)勢(shì)明顯,五檔火力精控,大火適合煎炸煮、勁火適合熱力爆炒,中火適合清蒸快炒,小火適合熬湯燜燉,文火適合保溫,隨意調(diào)節(jié)大小,可以滿足中西餐各種烹飪方式。
另外,櫻花十大灶具品牌這款燃?xì)庠睿浅W⒅丶?xì)節(jié)上的安全設(shè)計(jì),除了童鎖保護(hù)、自動(dòng)熄火保護(hù)裝置、全銅鑄造火蓋等安全細(xì)節(jié),還采用了點(diǎn)火監(jiān)控,不用低頭彎腰查看是否點(diǎn)著火,有火焰狀態(tài)下指示燈亮,無火狀態(tài)下指示燈暗,并在點(diǎn)火未成功或者意外熄火時(shí)報(bào)警器會(huì)蜂鳴警示。
櫻花十大灶具品牌這樣一款燃?xì)庠睿瑢?duì)于很多家庭來說,無論是款式上的考慮,還是功能上的斟酌,都是非常不錯(cuò)的選擇。
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